یکی از مطلوب ترین و خوش طعم ترین نوشیدنی ها کنسانتره سیب است اگر قصد خرید این محصول را دارید می توانید به این وبسایت مراجعه کنید.
خرید کنسانتره سیب
به منظور ارائه راهنمای خرید کنسانتره سیب طبیعی می توان گفت که اگرچه این محصول در صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد.
اما هدف اصلی آن تهیه آب میوه است، بنابراین در هنگام خرید کنسانتره سیب باید به طبیعی بودن آن توجه کرد.
طعم و مزه بیان بهتر کنسانتره اصلی و طبیعی بوی و طعم میوه تازه را تا حد زیادی تداعی می کند.
گفتنی است داشتن رنگ روشن و ظاهری شفاف و یکدست از دیگر نشانه های کنسانتره سیب طبیعی است.
علاوه بر آنچه در بالا گفته شد، برای خرید کنسانتره سیب طبیعی و عالی باید به غلظت آن نیز توجه کرد، به طور کلی گفته می شود که هر چه درصد بریکس کنسانتره میوه بیشتر باشد، بهتر است.
کنسانتره بریکس در واقع درصد قند موجود در آن را نشان می دهد و با میزان غلظت محصول نسبت مستقیم دارد.
امروزه شرکت های تولید آب میوه و کنسانتره انواع میوه ها از جمله انگور، گیلاس، کیوی، سیب، پرتقال و … را تولید می کنند. سیب میوه ای مقوی و غنی با انواع ویتامین ها و مواد معدنی بسیار ضروری برای بدن است.
کنسانتره سیب در واقع همان خواص سیب طبیعی را دارد. از این کنسانتره در تهیه انواع شربت، مربا، کیک و شیرینی و آب میوه و … استفاده می شود.
در تولید انواع کنسانتره سیب، میوه های تازه و سالم بدون آفت و کرم و همچنین میوه های رسیده استفاده می شود، و این در کیفیت کنسانتره بسیار موثر است.
انواع مختلفی از درختان سیب از جمله سیب زرد، قرمز و سبز وجود دارد که هر کدام طعم و رنگ متفاوتی دارند اما خواص همه آنها یکسان است.
سیب قرمز عطر و طعم بسیار خوبی دارد و سیب زرد از نظر کیفیت و طعم بهترین نوع سیب است، کنسانتره از هر گونه سیب به طور جداگانه تولید می شود.
سیب زرد به دلیل شیرین و خوشمزه بودن دارای یک کنسانتره کاملا درجه یک و خوش طعم می باشد که طعم بسیار لذیذ و منحصر به فردی دارد.
سیب سبز به دلیل طعم شیرین و ملایمی که دارد دارای کنسانتره بسیار لذیذ و مرغوبی است که در بین مردم طرفداران زیادی دارد و برای تهیه لواشک و شربت سیب از آن بسیار استفاده می شود.
از سیب قرمز کنسانتره ای بسیار مرغوب و معطر تهیه می شود و پوره سیب نیز از این نوع سیب تهیه می شود و در تولید مواد غذایی کاربرد فراوانی دارد ایران بزرگ ترین تولید کننده کنسانتره سیب در خاورمیانه است.
سالانه چندین تن از این محصولات به کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می شود.
در واقع مهم ترین عامل در کیفیت کنسانتره سیب به نوع سیب مصرفی در تولید کنسانتره و هم چنین نحوه تولید و فیلتراسیون و نوع بسته بندی کنسانتره بستگی دارد.
ایران یکی از مهم ترین کشورهای تولید کننده و صادرکننده انواع کنسانتره سیب در جهان است و به دلیل کیفیت بالا و ارگانیک بودن این محصول در ایران، متقاضیان زیادی در بازارهای جهانی دارد.
همانطور که قبلا گفتیم کنسانتره سیب درجه یک از بهترین و با کیفیت ترین سیب تولید می شود.
در کارخانه جت برای تولید این محصول ابتدا میوه شسته می شود. پس از آن سیب های آسیب دیده، آلوده به آفت، پوسیده و نارس از میوه های سالم جدا می شوند.
این کار توسط کارگرانی که در دو طرف نوار فلزی هستند که میوه ها از آن عبور می کنند، انجام می دهند، و سپس سیب های سالم و تمیز توسط دستگاه خردکن له می شوند تا آب بیشتری از آن ها گرفته شود.
به این ترتیب میوه های خرد شده توسط دستگاه پرس آبگیری می شوند، در این مرحله ناخالصی های زیادی وارد آب سیب می شود و به دلیل وجود آنزیم های زیاد رنگ سیب تیره می شود.
آن را شفاف کنید و این کار با یک دستگاه فیلتر که فیلتر بسیار ظریفی دارد انجام می شود.
آبمیوه به دست آمده شفاف است و باید در مرحله غلیظ شدن حرارت داده شود تا آب اضافی آن گرفته شود، و کنسانتره به دست آمده کاملا غلیظ و طبیعی است.
در مرحله بعدی که پاستوریزه کردن و بسته بندی کنسانتره سیب است، این محصول در بسته بندی های مختلف برای کاربرد های مختلف بسته بندی می شود.
به عنوان مثال، کنسانتره سیب در گالن ها یا بشکه های بزرگ مهر و موم شده برای صادرات بسته بندی می شود.
کنسانتره سیب درجه یک شامل کنسانتره سیب زرد مرغوب است که بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
نوع دیگر کنسانتره سیب قرمز است که بسیار مرغوب و عالی است و همچنین کنسانتره سیب سبز که طعم بسیار خوبی دارد و پرطرفدار است.
انواع کنسانتره سیب از نظر خواص و املاح و ویتامین ها یکسان است ولی از نظر رنگ و عطر و طعم متفاوت است.
مهمترین نکته در مورد بهترین مکان برای نگهداری کنسانتره سیب این است که نحوه نگهداری آن بستگی زیادی به استفاده از آن دارد.
به عنوان توضیح بیشتر باید اضافه کرد که رنگ کنسانتره برای تولید برخی مواد غذایی مانند آب میوه ها و نوشیدنی های میوه ای بسیار مهم است، بنابراین کنسانتره های مصرفی برای تولید این محصولات باید در دمای خنک نگهداری شوند.
به طور کلی می گویند بهترین مکان برای نگهداری کنسانتره سیب جایی است که دمای آن کمتر از هفت درجه سانتیگراد باشد. در این شرایط کنسانتره سیب طعم، رنگ و تازگی خود را حفظ می کند.
ناگفته نماند که علاوه بر نوع کنسانتره مصرفی، درصد بریکس یا غلظت این محصول نیز بسیار حائز اهمیت است و نحوه بسته بندی کنسانتره بر نحوه نگهداری آن تأثیر می گذارد.
همان طور که گفته می شود کنسانتره سیب در صورتی که بریکس بالای 60 درصد داشته باشد.
به صورت آسپتیک بسته بندی شده باشد در هر شرایطی قابل نگهداری است اما در هر صورت بهترین کار نگهداری هر نوع کنسانتره در دمای اتاق است، کمتر از هفت درجه نگه داشته است.
خرید مستقیم کنسانتره سیب توسط تولید کننده باعث کاهش قیمت این محصول در بازار می شود.
گروه تولیدی و بازرگانی ما نیز یکی از شرکت هایی است که کنسانتره درجه یک را در بازار عرضه و تولید می کند و سپس کنسانتره را به صورت مستقیم با قیمت ارزان به خریداران محترم می فروشد.
