کنسانتره انار | خرید انواع کنسانتره انار در بسته بندی های مختلف

کنسانتره انار، نوعی عصاره یا پودر از انار است که با حذف بخش آبی (معمولاً به روش ترشیش شکری) از میوه تولید می‌شود. این فرآورده، مزه اصلی، خواص غذایی و فواید بهداشتی انار را حفظ می‌کند.

.

انار، یکی از میوه‌هایی است که مزه‌های متنوع، مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها و خواص غذایی منحصر به فردی دارد.با گذشت زمان، روش‌های مختلفی برای استفاده از این میوه همچون عصاره و پودر کنسانتره انار ابداع شد.

..

روش‌های تهیه کنسانتره انار 1.روش ترشیش شکری: این روش شاید معروف‌ترین روش استفاده شده در تهیه کنسانتره انار باشد. در این روش، انارها پس از شستشو و خرد کردن به صورت کاملاً یا نیمه مایع کردن داده می‌شوند. سپس در مرحله بعد، شکر به آن اضافه شده و به میزان مورد نظر ترشیش شده و در نهایت با حرارت خفیف جوشانده می‌شود تا بخشی از آب موجود در آن بخار شود. 2.روش روبوستک: در این روش، انارهای خرد شده با آب روبوستکری به طور یکنواخت مخلوط می‌شوند تا عصاره‌ای از پوست و مغز آن جدا شده و در نهایت بهروز شده و اصلاح می‌شود. 3.روش تجزیه جز: این روش بر اساس تجزیه سیالات با استفاده از امواج فشار قوی (برقی یا اولتراسونیک) است. یکی از اهداف این روش، تجزیه‌ی قوسی نمونه‌ها است و می‌تواند منجر به کاهش زمان تهیه‌شان و افزایش کیفیت رندمان و تغییر مسیر تمرکز مواد مؤثر# مواد مغذی می‌شود. بخش سوم: مزایا و کاربردهای کنسانتره انار 1.بازده بیشتر: یکی از مهمترین مزایای استفاده از کنسانتره انار نسبت به مصرف میوه تازه، از بین بردن نیاز به حمل و نگهداری میوه در شرایط آب و هوایی خاص است. این فرآورده قابلیت انبارداری و حمل و نقل بهتری دارد. 2.کاربردهای فراوان: کنسانتره انار در تولید محصولات متنوعی مانند آبمیوه، نوشابه، شیرینی و بیسکوییت‌ها، مربا، سس‌ها، دسرها و بسیاری دیگر از محصولات غذایی کاربرد دارد.

…

3. خواص غذایی بیشتر: در فرآیند تهیه کنسانتره انار، بخشی از آب موجود در میوه حذف شده و در نتیجه غلظت خواص غذایی انار بیشتر می شود. مثلاً می‌توان گفت که کنسانتره انار دارای میزان بالایی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین C، فیبر، پتاسیم، و مواد معدنی مثل کلسیم است. نتیجه: استفاده از کنسانتره انار در تولید محصولات غذایی مختلف از جمله روش‌های نوین و مؤثری است که به عنوان جایگزین میوه تازه مصرف می‌شود. با توجه به مزایا و کاربردهای فرآورده انار، استفاده از کنسانتره انار در صنعت غذایی و بازار فروش آن در حال رشد و توسعه است.بخش چهارم: بازار فروش و توسعه کنسانتره انار 1. بازار هدف: با توجه به خواص غذایی بالا و استفاده‌های متعدد کنسانتره انار، بازار فروش این محصول به سرعت در حال رشد است. تولیدکنندگان محصولات غذایی، مواد نگهدارنده، نوشیدنی‌سازان و شرکت‌های مواد اولیه مازاد انار، از این فرآورده برای ارائه محصولات جدید و کاهش هزینه‌های تولید استفاده می‌کنند. 2. ارزش افزوده: استفاده از کنسانتره انار، امکان ایجاد ارزش افزوده بالاتر در محصولات غذایی را به ارمغان می‌آورد. افزودن کنسانتره انار به محصولاتی مانند نوشابه، مربا یا آبمیوه، نه تنها به طعم و مزه محصول اضافه می‌کند، بلکه موجب می‌شود که مشتریان ترجیح دهند این محصولات را به منظور استفاده از خواص غذایی انار بخرند. 3. بازارهای صادراتی: کنسانتره انار در بازارهای صادراتی نیز محبوبیت زیادی دارد. بسیاری از کشورها تقاضای زیادی برای این فرآورده داشته و از آن برای تولید محصولات مختلف خود استفاده می‌کنند. بنابراین، توسعه صادرات کنسانتره انار، می‌تواند به عنوان یک فرصت بزرگ برای کشورهای تولیدکننده این محصول درآمدزایی شود.